Kaffeebar im Gebäude: Was ein Kaffeerad kann

Wer eine mobile Kaffeebar sucht, findet vor allem eines: umgebaute Kleintransporter, Verkaufsanhänger und die beliebten dreirädrigen Lieferwagen im Retro-Look. Die sehen gut aus, haben viel Platz für Technik — und sie haben alle dasselbe Problem. Sie sind Fahrzeuge. Fahrzeuge fahren nicht in Gebäude.

Für ein Sommerfest auf der Wiese spielt das keine Rolle. Für eine Firmenfeier im Konferenzbereich, eine Eröffnung in der Ladenpassage oder ein Kundenevent in der Chefetage schon.

Wo motorisierte Kaffeemobile an Grenzen stoßen

Das Problem ist selten der gute Wille, sondern die Bauweise. Ein motorisiertes Kaffeemobil bringt mit:

• Abmessungen eines Fahrzeugs. Türen, Flure und Aufzüge sind dafür nicht gebaut.
• Gewicht auf wenigen Rädern. Viele Gebäude lassen das auf Innenböden, Fahrstühlen und Tiefgaragendecken nicht zu.
• Einen Verbrennungsmotor oder zumindest einen Antriebsstrang, der in Innenräumen nichts zu suchen hat.
• Eine feste Höhe. Dach, Markise oder Aufbau lassen sich meist nicht abnehmen.

Das Ergebnis kennt jeder, der es schon erlebt hat: Die Kaffeebar steht vor dem Haupteingang, während die Gäste drinnen sind. Bei Regen wird daraus eine Schlange unter einem Schirm.

Warum ein Fahrrad hier im Vorteil ist

Unser Kaffeerad ist kein Fahrzeug mit Motor, sondern ein geschobenes Rad. Daraus ergeben sich drei Dinge, die praktisch den Unterschied machen:

Es passt in Aufzüge

Das ist der entscheidende Punkt. Das Kaffeerad passt in Lastenaufzüge und in größere Personenaufzüge — damit ist jede Etage erreichbar, nicht nur das Erdgeschoss.

Zur Einordnung, wie groß Aufzugskabinen üblicherweise sind: Die Norm DIN EN 81-70 beschreibt für barrierefreie Aufzüge drei Kabinentypen.

Ein Lastenaufzug liegt in aller Regel darüber. Ob euer Aufzug passt, klären wir vor der Zusage — dazu reichen die Innenmaße der Kabine und die lichte Breite der Tür.

Das Dach lässt sich abnehmen

Für niedrige Durchfahrten, Türstürze und enge Passagen wird das Dach abmontiert. Damit kommt das Rad auch dorthin, wo die Höhe sonst die Grenze wäre.

Es kommt durch enge Stellen

Ein geschobenes Rad lässt sich rangieren, anheben und notfalls zu zweit tragen. Ein Transporter nicht.

Aus der Praxis: Wir haben Veranstaltungen auf den Dächern von Hochhäusern durchgeführt. Der Weg dorthin führte durch den Lastenaufzug — mit einem motorisierten Kaffeemobil wäre das nicht möglich gewesen.

Was das für eure Planung bedeutet

Wenn ihr eine Kaffeebar im Gebäude plant, sind das die Fragen, die ihr vorher klären solltet — mit uns oder mit jedem anderen Anbieter:

• Welche Etage? Und gibt es dorthin einen Aufzug?
• Welche Innenmaße hat die Kabine, wie breit ist die Tür? Zwei Zahlen, die alles entscheiden.
• Gibt es Stufen auf dem Weg? Einzelne Stufen sind machbar, eine ganze Treppe nicht.
• Wie ist der Bodenbelag? Teppich, Parkett und frisch versiegelte Böden brauchen eine Unterlage.
• Gibt es eine Auflage der Hausverwaltung? Manche Gebäude verlangen Nachweise oder begrenzen Gewicht und Zeitfenster.

Für Strom, Wasser und Stellfläche gelten drinnen dieselben Anforderungen wie draußen — was gebraucht wird, steht in Was die Kaffeebar vor Ort braucht. Welche Rolle der Innenraum für die Planung der Dauer spielt, lest ihr in Wie lange sollte die Kaffeebar laufen?

Wo Indoor sogar die bessere Wahl ist

Drinnen fällt ein Faktor weg, der draußen alles bestimmt: das Wetter. Keine Windböe, die den Milchschaum verweht, kein Regen, der die Schlange auflöst, keine Hitze, die die Milch belastet. Dafür kommen andere Dinge hinzu — Lärm in halligen Räumen, Geruch, der sich in Innenräumen stärker verteilt, und die Frage, wo die Tassen zurückgestellt werden.

Der Geruch ist dabei kein Nachteil, sondern bei Messen und Ladeneröffnungen das halbe Argument: Frisch gemahlener Kaffee zieht Menschen an, bevor sie das Schild gelesen haben. Warum das auf Messen besonders gut funktioniert, steht in Warum Kaffee auf Messen funktioniert.

Kurz gesagt

Fragt vor der Buchung nach, ob die Kaffeebar ins Gebäude kommt. Bei motorisierten Anbietern lautet die Antwort fast immer nein — nicht aus Unwillen, sondern weil ein Fahrzeug nun einmal ein Fahrzeug ist. Wenn eure Veranstaltung drinnen stattfindet, in einer oberen Etage oder hinter engen Zugängen, ist ein Kaffeerad nicht die hübschere, sondern die einzig praktikable Lösung.

Sagt uns, in welcher Etage ihr feiert und wie der Weg dorthin aussieht — dann sagen wir euch vorab, ob es geht. Zur Anfrage.

Quellen

Einsatzerfahrung Maitre Royal (Angaben des Inhabers): Transport im Lastenaufzug, abnehmbares Dach, durchgeführte Veranstaltungen auf Hochhausdächern · DIN EN 81-70 „Zugänglichkeit von Aufzügen für Personen einschließlich Personen mit Behinderungen“, Kabinentypen 1 bis 3; aktuelle Ausgabe EN 81-70:2021+A1:2022. Die Maßangaben zu den Kabinentypen stammen aus Herstellerunterlagen und Fachratgebern, nicht aus dem kostenpflichtigen Normtext; für die Planung eines Aufzugs ist die Norm selbst maßgeblich. Zu lichten Türbreiten haben wir keine belastbare öffentliche Angabe gefunden und nennen deshalb keine.